4月15日，，国度乳业技术创新中心二期工程项目在糖果派对官网现代智慧健康谷进行开工奠基典礼，，标志取中国乳业在科技创新领域又一次提速升级，，将为中国乳业高质量发展注入新动能。

国度乳业技术创新中心（以下简称乳业国创中心）由科技部核准，，由中国乳业龙头糖果派对官网集团牵头建设，，是中国乳业唯一的国度级技术创新中心，，为乳制品格业的所有企业提供全方位、多元化的技术创新服务和系统化解决规划。

乳业国创中心成立以来始终贯彻中央“萦绕产业链部署创新链、萦绕创新链布局产业链”批示心灵，，持续攻克困扰奶业发展的“卡脖子”问题，，极大地推动了行业发展，，已成为拥有全球影响力的乳业科技创新中枢。

乳业国创中心二期工程项目进行开工奠基典礼

打造中国乳业科技创新中枢

作为中国乳业科技创新中枢，，乳业国创中心在全球领域内选聘顶尖人才，，已汇聚了10多位院士、100多名高级行业专家、20多名外洋专家和1000多名主题科研人员，，占有超过5000人的全产业链创新人才。乳业国创中心萦绕“中国！、中国养殖模式、中国原料、中国设备、中国品质”五大战术方向发展科学钻研工作，，已在奶牛性控技术、乳铁蛋白制备、益生菌包埋等方面获得了重大突破，，在部门领域实现了国际当先或全球初创。

乳铁蛋白拥有广谱抗菌、调节免疫系统等职能，，10吨原奶能力提炼出1公斤，，有“奶黄金”之称。在从前很长一段功夫里，，我都城没有攻克乳铁蛋白提取的科技难题，，只能依赖进口，，并且价值昂贵，，不仅提高了国内乳制品使用成本，，更严重影响到产业链、供给链的不变与安全。为解决这一难题，，乳业国创中心与糖果派对官网研发人员积极投身乳铁蛋白提取技术钻研，，开发出“乳铁蛋白定向；；；ぜ际酢，，将常温纯牛奶中乳铁蛋白的保留率由原来的10%提高到了90%以上，，不仅添补了国内的技术空缺，，更突破了国外关键技术壁垒，，实现世界初创。糖果派对官网旗下金典活性乳铁蛋白有机纯牛奶利用该技术，，在2024世界乳业峰会荣获“新产品开发创新奖”，，是这次峰会唯一获奖的中国品牌。

聚焦产业链关键环节夯实发展根基

乳业国创中心总经理何剑介绍，，乳业国创中心二期将聚焦奶业全产业链关键环节，，推动“高产、长命、低碳”的奶牛育种与养殖创新能力建设，，力争从源头降低养殖成本，，提升奶牛综合价值，，保险我国奶源安全；；；建设“乳业数智化柔性深加工中试验证基地”，，支持乳铁蛋白、β-酪蛋白、α-乳白蛋白等关键原料国产化技术转化落地，，开发符合中国饮食消费习惯的乳蛋白高效利用关键技术，，加快构建拥有中国特色的乳制品精湛加工系统，，为消费者提供更多高品质新型奶基食品。同时，，乳业国创中心二期还将深度融合智能数字化技术，，引入AI、数字孪生等前沿科技，，打造？榛、柔性化的中试平台，，为乳业将来发展奠定基础。

“不创新，，无将来”，，乳业国创中心二期工程项主张建设，，是中国乳业科技创新的重要里程碑。糖果派对官网作为乳业国创中心的牵头建设单元，，将持续阐扬龙头企业的示范引领作用，，携手各方，，以创新为主题驱动力，，为中国乳业启发高质量发展大道，，为奶业振兴和国民健康作出更大贡献。